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Datum: Freitag, 17 Februar, 2012
Dauer: ganztägig
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 4. Käsekurs für Almen (2-tägig)
Freitag, 17.Feber und Samstag 18. Feber 2012 LFS Litzlhof Kursbeschreibung Vielerorts wird Almmilch zu wertvollem Käse verarbeitet. In diesem 2-tägigen Praxiskurs lernen die TeilnehmerInnen die grundlegenden Dinge für die Herstellung von Käse. Inhaltlich behandelt wird die Herstellung von Frischkäse, Schnittkäse und Hartkäse. Theoretisches Grundwissen der Käseherstellung kann vertieft werden. Referent Achim Mandler, Käsemeister Kosten 30 Euro (gefördert) Dauer 16 UE (2 Tage) Termin und Ort: Kärnten Freitag, 17. Februar 2012 bis Samstag, 18. Februar 2012, Lendorf, LFS Litzlhof, 9.00–16.00 Uhr, max. 17 TeilnehmerInnen Anmeldung und Information: LK-Außenstelle Spittal/Drau, DI Peter Weichsler, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. , Tel.: 04762/2660 |
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Der Alm- und Bergbauer
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Aktuelle Veranstaltungen
- BÄUERLICHE MILCHVERARBEITUNG – BASISKURS 2 (SCHWERPUNKT GEREIFTE KÄSE)
21.Mai 2012 (09:00 - 14:00)
(Kalender) (General) - SENSENMÄHKURS FÜR ANFÄNGER
01.Juni 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Tirol) - Zertifikatslehrgang Almpädagogik
01.Juni 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Oberösterreich) - Internationale Alpwirtschaftstagung
27.Juni 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Südtirol) - „Brüstlingsweiden verbessern und Grünerlen nachhaltig zurückdrängen“ mit Dr. Machatschek
05.Juli 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Vorarlberg) - Almkulinarik - Almkräuter entdecken, sammeln und verarbeiten
07.Juli 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Kärnten) - „Alpweideverbesserung - Unkrautregulierung“ mit Dr. Machatschek
07.Juli 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Vorarlberg) - Salzburger Landesalmwanderung
22.Juli 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Salzburg) - Gelebte Alpkultur – Singen, Jodeln u. Musizieren
28.Juli 2012 (08:00 - 09:00)
(Kalender) (Vorarlberg) - Vorarlberger Alpwandertag
19.August 2012 (ganztägig)
(Kalender) (Vorarlberg)
Anmeldung Anzeigenmarkt
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