Auf der Alm produzierte Lebensmittel punkten durch eine Vielzahl an positiven Inhaltsstoffen, die in ihrer Fülle in der Natur kaum zu überbieten sind. In diesem Seminar wird Mag. Angelika Kirchmaier praxisnah und anhand von Vergleichen auf die vielen positiven Aspekte bei Almprodukten eingehen. Eine Führung durch die Almsennerei rundet das Seminar ab.
Termin
Samstag, 27. Juni 2015 von 09:00 - 14:00 Uhr
Lainacher Kuhalm, 9833 Rangersdorf
Inhalte
- Theoretischer Einblick mit vielen Praxistests
- Wodurch unterscheiden sich Almprodukte von Mastmilchprodukten
- die kreative und zielgruppenorientierte Almküche
- Geschmacksbildung mit Blindverkostungen
- Ideen zur Sportlerjause, Seniorenjause, Schlank und Fit –
- Jause, etc...
Anmeldung
LFI-Kursnummer: LA-15-14180
beim LFI Kärnten
Tel. 0463/5850-2500
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www.lfi.at/ktn
Teilnehmerbetrag
€ 50 (mit landw. Betriebsnummer)
€ 200 (ohne landw. Betriebsnummer)
Referenten
Mag. Angelika Kirchmaier
(Gesundheitswissenschafterin, Diätologin, Touristikkauffrau, Köchin, Buchautorin)
Download
Infoblatt - Almprodukte-Medizin aus den Bergen.pdf281.04 kB
Veröffentlicht am 9.6.2015
