Ziel dieses Kurses Anfang September 2018 ist die Herstellung von Lebensmitteln aus hochwertiger Almmilch. Dabei soll auf die speziellen Gegebenheiten auf der Alm (Räumlichkeiten, Lagermöglichkeit, Energieversorgung…) Rücksicht genommen werden. Unter Anleitung werden aus Almmilch Butter, Topfen, Graukäse, Kochkäse und Frischkäse im Kurs hergestellt.

Mitzubringen
Saubere Arbeitskleidung (weißer Langarmmantel, saubere Stiefel) und Schreibzeug

Seminartermin
Samstag, 01. September 2018
09:00–17:00 Uhr, 8 UE

Seminarort 
Heiligenbachalm, Nockalmstraße
Heiligenbachhütte
Innerkrems 144, 9862 Kremsbrücke

Treffpunkt
08:30 Uhr beim Feuerwehrhaus in Kremsbrücke, (Kremsbrücke 23, 9862 Kremsbrücke)

Anmeldung
LFI-Kursnummer: LA-18-18749
beim LFI-Kärnten,
Tel.: 0463/5850-2500
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www.lfi.at/ktn  

Teilnehmerbetrag
€ 80 Kursbeitrag inkl. Unterlagen und Material, exkl. Verpflegung

Trainer
Adelheid Dullnig (Sennerin)