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Bildungsprogramm Almwirtschaft 2020/ 2021

Bildungsprogramm 2020 2021

Ländliches Fortbildungs Institut

Sennerin/ Käserin 2021

Beschreibung

Ich heiße Barbara, bin 58 Jahre und eine erfahrene Sennerin und Käserin. Ich suche eine ruhig gelegene Alm ohne Gästebewirtung mit maximal 25 Milchkühen.
Nach 5 Almsommern habe ich 2017 die Almakademie Holzkirchen besucht und mit der Facharbeiterpüfung zur Landwirtin abgeschlossen. Schwerpunktfächer waren Milchkuhhaltung und Grünland. Ich habe 8 Jahre Almerfahrung auf Melk- und Sennalpen, sowie 3 Jahre Erfahrung als Käserin in einer Hofkäserei. Meine Kenntnisse im Detail: Melken, Milchqualitätskontrolle, Fruchtbarkeitsüberwachung, Kälberaufzucht, Herstellung von ca. 15 Sorten Weich- und Schnittkäse. Auf der Alm hatte ich auch schon Schweine und Stuten mit Fohlen zu betreuen.
Am liebsten lebe und arbeite ich allein in meiner Hütte, brauche aber auch Platz für Besuche von meiner Familie (Mann, Tochter und Enkel). Ich arbeite selbständig und zuverlässig mit Fachwissen und viel Herzblut. Sehr wichtig ist mir eine vertrauens- und respektvolle Zusammenarbeit, sehr gerne auch für mehrere Jahre. Bei mehr als 5 Kühen hätte ich gerne eine Rohrmelkanlage. Bei sehr langen Almzeiten kann ich mir auch vorstellen, nur einen Teil des Sommers zu übernehmen.
Ich freue mich über alle Angebote, am liebsten per Mail.

Zusatzinformationen

Region Kärnten, Salzburg, Steiermark, Tirol, andere Länder

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