Ennstaler Steirerkas gewinnt Bronze beim International Alpine Food Contest
v.l.n.r.: Bernadette Gruber (Steirischer Almwirtschaftsverein), Brigitta Grogger (Marketing Verein E. Steirerkas g.U.), Martina Ortner (Landwirtschaftskammer Österreich, Direktvermarktung), Gunda Binder (Sennerin Harmeralm Kleinsölk), Marianne Gruber (Obfrau Verein E. Steirerkas g.u.), Lukas Kilcher (Geschäftsführer Forum Alp Schweiz), Hildegard Innauer (Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien)
Von 8. bis 10. November 2024 fand im Culinarium Alpinum ALP’24 der erste Wettbewerb und Degustationsmarkt für regionale Produkte aus dem Alpenraum statt.
Ziel war es, die Vielfalt und Produkte aus den verschiedenen Herkunftsgebieten des Alpenraums zu feiern und sie einem breiten Publikum vorzustellen.
Insgesamt gut 100 Produzent:innen aus der Schweiz, Slowenien, Frankreich, Italien und Österreich nahmen mit über 320 Produkten an diesem Wettbewerb teil. Der Ennstaler Steirerkas g.U. wurde unter allen eingereichten Käsen aus dem Alpenraum mit Bronze prämiert.
Die Produkte wurden in fünf Kategorien eingeteilt: Milchprodukte, Bäckerei-, Konditorei- und Confiserieprodukte, Fleisch- und Fischprodukte, Obst-, Gemüse- und Honigprodukte sowie alkoholische Getränke (ohne Wein).
Eine Jury aus Degustationsspezialist:innen, Produzent:innen, Konsument:innen und Vertreter:innen der Lebensmittelbranche bewertete die Produkte nach strengen Richtlinien, die sicherstellen, dass mindestens 80 Prozent der Rohstoffe aus dem Alpenraum stammen und die Verarbeitung ausschließlich in der Region erfolgt. Die Medaillenverleihung fand am 9. November 2024 in Stans statt.
