Almwirtschaft Österreich

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Ausgabe 2018 06 - 07 "Der Alm- und Bergbauer"

Alpe Laguz © Irene Jenewein

An dieser Stelle machen wir Sie auf die neue Ausgabe der Fachzeitschrift "Der Alm- und Bergbauer" aufmerksam. In der aktuellen Ausgabe vom April 2018 werden folgende Themen behandelt:

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Kärnten - Almkräuter entdecken, sammeln und verarbeiten

Das LFI Kärnten lädt am 13. - 14. Juni 2018 zur Veranstaltung "Almkräuter entdecken, sammeln und verarbeiten" ein.

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Kärnten - Problempflanzen auf Almen unter dem Aspekt der Unkrautregulierung

Die Bekämpfung von Problempflanzen auf unseren Almen steht in diesem Kurs im Mittelpunkt. Die Erfahrung der Vortragenden und der Austausch der Teilnehmer soll neue Möglichkeiten aufzeigen, wie man mit Problempflanzen umgeht.

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Tops und Flops in der Natur

Illustration: LK NÖ/ Eva Kail

Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich widmet sich im Folder „Tops und Flops in der Natur“ dem artgerechen Umgang mit Weidetieren. Begegnungen mit Rindern auf unseren Almen und Weiden können problemlos verlaufen, wenn man sich an bestimmte Regeln hält.

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Niederösterreich - Almfeste 2018

Almen werden immer beliebter als Naherholungsraum. Sie bieten nicht nur ein herrliches Ambiente für Freizeitaktivitäten, sondern auch die notwendige Ruhe um abseits vom Alltagsstress wieder Kraft und Energie zu tanken.

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Ausgabe Mai 2018 "Der Alm- und Bergbauer"

An dieser Stelle machen wir Sie auf die neue Ausgabe der Fachzeitschrift "Der Alm- und Bergbauer" aufmerksam. In der aktuellen Ausgabe vom Mai 2018 werden folgende Themen behandelt:

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LFI: Neue Kurzfilme präsentieren altes Almwissen

Altes Almwissen und traditionelle Handwerksformen sind wahre Schätze, die es zu bewahren und aufzuzeigen gilt. Aus diesem Grund hat das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) Österreich in Kooperation mit der Firma Produktion West sieben neue Kurzfilme entwickelt, die ab sofort im Youtube-Kanal „Almwirtschaft – Traditionelles Almhandwerk“ zur Verfügung stehen.

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LFI Kärnten - Käsen auf der Alm wie damals

Ziel dieses Kurses Anfang September 2018 ist die Herstellung von Lebensmitteln aus hochwertiger Almmilch. Dabei soll auf die speziellen Gegebenheiten auf der Alm (Räumlichkeiten, Lagermöglichkeit, Energieversorgung…) Rücksicht genommen werden. Unter Anleitung werden aus Almmilch Butter, Topfen, Graukäse, Kochkäse und Frischkäse im Kurs hergestellt.

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Ausgabe April 2018 "Der Alm- und Bergbauer"

An dieser Stelle machen wir Sie auf die neue Ausgabe der Fachzeitschrift "Der Alm- und Bergbauer" aufmerksam. In der aktuellen Ausgabe vom April 2018 werden folgende Themen behandelt:

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Futtervielfalt auf Almen - Methoden zur Wiederherstellung von artenreichen Almweiden

Auf vielen Almen gibt es nach wie vor ungelöste Probleme mit Unkräutern und dem Offenhalten von Futterflächen. Im Projekt Futtervielfalt auf Almen wollen wir darum mit Almbauern und Almbäuerinnen gemeinsam standortangepasste Maßnahmen und Methoden entwickeln.

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