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Steiermark

Almstellen Angebote

Koch o. Köchin

Wir suchen von Mitte/Ende Mai 2025 bis Mitte/Ende Oktober 2026 für unsere Schutzhütte, der Austriahütte, in Ramsau am Dachstein eine* Köchin* / einen Koch* (w/m/d)

Wir suche eine engagierte Köchin oder einen engagierten Koch für das Herzstück unseres Betriebes, die Hüttenküche. Unser Speisenangebot wird aus hochwertigsten Zutaten hergestellt, um unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Die Austriahütte liegt auf 1638m im Almengebiet oberhalb von Ramsau am Dachstein. Wir haben rund 50 Betten und 50 Sitzplätze. Unser Betrieb ist mit dem Umweltgütesiegel ausgezeichnet und bewirten Tagesgäste, Bergsteiger:innen, die bei uns nächtigen oder Bergfans, die ein paar Tage bleiben, um in der Natur aufzutanken oder um die schöne Umgebung zu erkunden.
Wir möchten ein Team aufbauen, dass sich in den Bergen auf unsere Hütte wohl fühlt und Freude an der Arbeit mit Menschen hat. Wenn du dich nach einem Arbeitsplatz sehnst, an dem deine Bemühungen zu schätzen gewusst werden, bist du bei uns genau richtig.
Im vergangenen Sommer waren wir Teil einer Heimatleuchten Doku. Das gibt dir die Möglichkeit für einen kleine, lebendigen Eindruck von unserem Hüttenalltag und Teamspirit: https://www.servustv.com/volkskultur/v/aa98mqycsub57sqrk0
Stellenbeschreibung der Aufgabe:
In der Position als Köchin oder Koch bist du für viele Aufgaben in der Küche haupt- und mitverantwortlich. Dazu gehören u.a.:
• Du bist mitverantwortlich für den Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten.
• Du bereitest Fleischgerichte, vegane und vegetarische Gerichte, Salate, Suppen und Beilagen zu.
• Du bedenkst die sinnvolle Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und gestaltest die tagesaktuelle Speisekarte mit.
• Du berätst Gäste bei Fragen zur Speisekarte und zu Allergenen.
• Du organisierst Arbeitsabläufe in der Küche und Speisekammer.
• Du setzt die Vorgaben des Umweltgütesiegel sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften um.

Profil:
Als Köchin bzw. Koch bist du maßgeblich an der Zufriedenheit der Gäste beteiligt und trägst dazu bei, dass alle Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. Ein gründliches Verständnis für Kochtechniken und eine Liebe zum Detail sorgen dafür, dass die Gerichte köstlich und ansprechend präsentiert bei unseren Gästen ankommen.
 Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Gastronomie oder entsprechende Erfahrungen in der Gastronomie.
ODER
 Du bist eine passionierte Köchin oder Koch im Ruhestand und möchtest gerne ein paar Wochen oder Monate im Jahr arbeiten.

Benefits:
• Attraktives Gehalt: Wir honorieren deine wertvolle Arbeit angemessen und bieten ein wettbewerbsfähiges Gehalt. Du kannst mit einer Vergütung nach Kollektivvertrag rechnen, den wir gerne überzahlen, wenn du entsprechende Qualifikationen mitbringst
• Vollzeit, keine Nachtarbeit
• freie Kost und freie alkoholfreie Getränke
• freie Logis: Du hast ein eigenes, kleines Zimmer, kannst das hauseigenen WLAN nutzen und teilst dir lediglich mit deinen Kolleg:innen die topsanierten Sanitäranlagen. Obwohl wir eine alpine Hütte sind, verfügen wir über Warmwasser, Strom und Kläranlage.
• Einfache Zugänglichkeit zur Hütte: Sie macht freie Tage attraktiv, auch wenn du nicht wandern gehen möchtest. Im Tal Ort warten zahlreiche Freizeitangebote der Tourismusregion Ramsau am Dachstein.
• Teamspirit: Wir arbeiten in einem engagierten Team zusammen und profitieren vom kollegialen Zusammenhalt. Damit es uns im Team auch in herausfordernden Zeiten gut geht, frühstücken wir gerne ab und zu miteinander oder vergönnen uns einen Sundowner auf der Hüttenterrasse, wenn es uns die Zeit erlaubt.

Wir freuen uns auf dich. Alles Liebe Katharina und das Hüttenteam

Kollektivvertraglicher Mindestlohn: € 2.262,00 

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