LFI Tirol – Herstellung von Butter und Graukäse (Vertiefungskurs)
Dieser Spezialkurs bringt vertiefendes Wissen und Können für die praktische Herstellung von Butter und Graukäse. Beginnend mit dem Kultureneinsatz und dem Zentrifugieren der Milch bis zur Fertigstellung der Produkte. – Abgerundet wird die Veranstaltung durch Praxisempfehlungen.
Zielgruppe: Personen, die bereits eine Grundausbildung in der (Alm)-Milchverarbeitung absolviert bzw. dort reichlich Praxiserfahrung haben (Basiskurs-Milchverarbeitung in der HBLFA Tirol, bzw. LFI-Almsennerei-Kurs oder Vergleichbares)
Veranstaltungstermin und -ort
Fr., 16.05.2025, 08:50 – 16:00h
HBLFA Tirol, Rotholz 50, 6200 Strass im Zillertal
Trainer
Reinhard Moser
Anmeldung und Kosten
€ 425,- ungefördert
€ 145,– gefördert
mitzubringen: saubere Arbeitskleidung (weiße Hose und weißes T-Shirt oder weißer Langarmmantel, saubere Stiefel)
Wir fertigen bei der Veranstaltung Fotos / Videoaufnahmen an. Die Fotos / Videoaufnahmen werden zur Darstellung unserer Aktivitäten auf der Website und auch in Sozialen-Medien-Kanälen und Internetportalen sowie in Printmedien veröffentlicht. Weitere Informationen finden Sie HIER.
